Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Рецепт: Наранџаста Пистација Цхеесецаке ин Пхилло

Од Катие Гоодман имала сам идеју да ће колач од сира са филом био веома укусан за празнични десерт. Питао сам пријатеља да ли је икада пробала ово. Рекла је не, али да је звучало укусно и било би сјајно са медом и пистацијама. Ево рецепта инспирисаног тим разговором. То је мало другачије од традиционалног колача, а пуњење је лакше и мекше. Преливена са пистацијама и меденом мармеладом, дивна је! И сигурно не треба толико времена да се испече као традиционални колач од сира. Стварно сам желела да наставим мој тренд мини, парти величине по овом рецепту, али продавница није сарађивала. Отишао сам да купим замрзнуте мини фиоле чаше које сам много пута видео у замрзнутој храни и овај пут су биле практично распродате. Још увек сам укључивао инструкције о томе како се пеку колачи од сира на тај начин, али и као питу у пуној величини, јер је тако морао да припремим рецепт.

Преузмите рецепт ПДФ Кликните десним тастером миша да сачувате ПДФ на радну површину. Упутства за преузимање ПДФ-ова.

Састојци

За колач од сира: 2 паковања крем сир, омекшана 2/3 шоље шећера 3 1/2 кашичице брашна 2 јаја 1/2 шољице павлаке 1 1/2 кашике ванилије 1 кашичица наранче корица смрзнута филло, одмрзнута 2 / 3 шоље опечене пистаће Спреј за кухање или растопљени маслац и четкица за пециво За мармеладну медену глазуру: 1/3 шоље меда 2 кашике мармеладе

Упутства

Корак 1: Загрејте рерну на 325 степени. Зест 1 кашичица коре наранче. Постави на страну.

Корак 2: У посуди средње величине, комбинујте шећер, крем сир и брашно. Ударити електричном миксерком на средњој брзини све до пахуљице.

Корак 3: Додајте јаја један по један, пребијајући на ниском нивоу. Добро промијешати након сваког додавања. Помешајте павлаку и ванилу све док се не комбинује. Мешајте у наранџастој кори.

Корак 4: Поставите своју радну станицу са уљем за распршивање или растопљеним маслацем и четком за пециво (за четкање сваког листа пхилла), вашу плочицу за питу, шкаре (за свако жељено резање), пластичну фолију и влажан пешкир. Корак 5: Пажљиво одмотајте филло. Покријте пластичном фолијом и влажним пешкиром. Уклоните 2 листа филела, а затим поново покријте преостале листове пластичном фолијом и ручником (пхилло се брзо суши).

Корак 6: Подмажите тањур од 9 ″ или кашику са уљем за прскање. Ставите 1 лист филела у тањир за пите, допуштајући да крајеви висе преко ивице плоче за питу, прскајте уљем, а затим ставите другу и попрскајте уљем. Понављајте, промјењујући положај сваки пут (замислите лице сата док их стављате у тањир), све док не употријебите укупно 12 листова - 6 комплета од 2. Ако желите, окрените рубове филола да бисте направили ивицу. Пеците 8 минута. Корак 7: Сипајте колач од сира у посуду, шири се тако да буде равномерно распоређен. Пеците 10 минута. Отворите пећницу и поспите пистације. Кувајте још 10-20 минута, или док се колач не стави у центар.

Корак 8: Охладите 5-10 минута, а затим уклоните са плоче пите и охладите на жичаном сталку до собне температуре. Комбинујте мед и мармеладу. Сипајте на врх сира од сира. За мини колаче од сира: Користите претходно формиране мини чашице и ставите их у конзерве за колаче. Подијелите колач од сира у равној подлози између чашица за фил.Пеците 10-20 минута, или док не поставите. Уклонити и охладити на собну температуру. Комбинујте мед и мармеладу. Пљускајте на врху охлађених чаша од сира. Украсите сваку шољицу са 3-5 целих пистаћа. О аутору:

Катие Гоодман блогови на гоодЛифе {еатс} где дијели оно што је добро у кухињи иу животу кроз рецепте, породичне успомене и укусну фотографију. Такође ради као самостални писац хране и фотограф за разне сајтове. Изван кухања, Катие воли читати, вртларити, посјећивати породицу и присуствовати Балон Фиести у Албукуеркуеу, Нев Мекицо, гдје живи са супругом и двоје дјеце.

Удео

Оставите Коментар