Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Рецепт: Мојито Флоат

Јессица Вилсон Пролеће је време када се почиње појављивати мента, и не волим много више од ситне доброте, осим ако у њој нема и лимете. Ништа на мети и лимету не доноси боље од освежавајућег мојита. Мојитос је савршена комбинација мало слатког и мало киселог, а ја сам подигао анте претварајући класични мојито у флоат. Будите упозорени, ове ствари су укусне!

Састојци

1 хрпа свјеже менте плус више за украс 1 чаша бијелог шећера 1 шалица воде Мали лонац дрвена жлица Стаклена мјерна посуда 1 литар селтзер или цлуб сода 12 кључних лимова Нож Мала мјера стакла 1/2 -1 чаша бистри рум Ванилија или крем сладолед -3 кашике по чаши Високе чаше или друге високе чаше Сламе и кашике, опционално Зелена боја за обојену храну, опционално Чини 4 плута

Упутства

Први корак: Прва ствар коју ћете желети да урадите је да направите свој једноставан сируп. Традиционални мојито се прави мељањем менте, сока лимете и шећерне трске пре додавања рума и селтера. Волим да мој мојитос буде глатка и слатка без додане текстуре шећерних гранула које се не растварају, па сам направила једноставан сируп од менте. Да бисте то урадили, треба да комбинујете једну шољицу шећера и једну шољу воде у малој тањири.

Корак 2: Ухватите шаку испране метвице са већином уклањања стабљика. Прво је згњечите у песницу пре него што је спустите у посуду пуну шећерне воде. Користио сам обичну стару мету. Спеарминт би такође био добар за то, или можда чак и чоколадна метвица.

Корак 3: Мељати мало смешу користећи своју дрвену кашику да још више згњечите мету, ослобађајући уља у мешавину шећера. Ставите на врх пећи на средњу топлоту и мешајте све док се шећер не раствори и смеша не постане бистра. То ће бити благо зелено од метвице.

Корак 4: Проциједите свој једноставан сируп кроз ситно сито да сакупите залутале битове менте. Имат ћете око чашице вриједног ситног зеленог једноставног сирупа. Одложите да се охлади на собној температури.

Корак 5: Да бисте сами обојили шећер да обложите сваку чашу, додајте једну или две капи боје хране на четвртину шоље белог шећера и промешајте вилицом док се не обложи. Може бити малих грудица; можете их појести ако желите. Такођер можете користити шећер за украшавање колача, ако желите, или шећер који има крупније грануле.

Корак 6: Да бисте саставили пловке, исеците вапно у четвртине и покрените комад око руба сваке чаше (користио сам двоструке кугле одавде). Умутите стакло у малу посуду са шећером од колача или свој обојени шећер да обложите ивицу.

Корак 7: Нарежите лимете и додајте сок од три кључна лимета на сваку чашу. Ако користите веће лимете, треба бити добро. Све зависи од ваших преференција. Свиђају ми се моји лебдићи и минити. Требаће вам по једна унца сока од лимете.

Корак 8: Додајте по једну унцу сваког од једноставног сирупа и рума. Једна унца можда не изгледа као много, али вам даје пикантан укус. Чисти рум најбоље је укусан, али је и укусан Малибу Рум са својим слатким кокосовим вибром. Дајте свакој чаши вртлог како би помијешали све окусе, или употријебите кашичицу да одрадите почаст. Такођер можете изоставити рум за оне који не пију - ситна доброта и лимета још увијек сијају.

Корак 9: Додајте два до три кашике сладоледа од ваниле или менте свакој чаши. Ако користите сладолед од чоколаде од чоколаде, упозорите да ће се чоколада ослободити сладоледа и утопити на дну чаше.

Корак 10: Додајте сок од клуба док пена од сладоледа не прети. Топ са гранчицом метвице, сретном сламом и кашиком, ако желите.

Корак 11: Пијте их што брже можете, а слурпити, слурп, слурп све добре бљузгавице с дна. Не заборавите шећер на рубу стакла. Топи се прилично брзо, чинећи ваше стакло лепљивим. Уживајте, вратите се за неколико секунди (имаћете довољно једноставног сирупа који ће се оставити у посуди у фрижидеру до две недеље) и подигнути ноге на неко време. Гледајте филм, уживајте у плесној забави или играјте Бананаграме. Хаппи флоатинг! О аутору:

Јессица Вилсон је најсрећније позната као "јек у кутији" и проводи већину свог времена у изради и фотографисању. Често се може наћи како стоји на клупама на Флицкр-у и креира све врсте киддие обрта на свом блогу сцрумдилли-до! Она живи животом скрамдиллидилли и воли да дели.

Удео

Оставите Коментар