Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Китцхен 101: Хов то Поацх Цхицкен Бреаст

Би Катие Гоодман

Како се лето приближава, сјајно је знати како се ловити пилетину, тако да не морате укључити пећницу сваки пут када желите кухати неколико комада пилећих прса. Криволов је техника која кува месо у течности која полако куца. Кухање пилетине у течности држи месо влажним. Осим тога, можете додати зачине текућини да бисте окусили пилетину. Овде сам задржао основне укусе за пилећу пилетину са свим наменом, али слободно га подесите како желите. Поацхед пилетина је савршена за летња јела као што су сендвичи са пилећим салатама, облози или чак као пица.

Састојци и алати

Посуда од 3-4 квадрата са поклопцем Вода Пилетина или поврће Лишен лист 1/2 - 1 кашичица соли 1/4 - 1/2 кашике паприке Пилетина

Корак 1: У тави од 3-4 квадрата, напуните 2/3 пута водом и бујоном. Обично користим однос 1: 1, што значи да ако додам 4 чаше укупне течности, додаћу 2 чаше воде и 2 чаше бујона. Додајте ловоров лист, со и бибер (по жељи).

Корак 2: Донесите смешу до кључања изнад средње високе температуре. Додај пилетину. Пиле треба да буду потпуно потопљене у течност. Ако није, додајте још воде и / или бујона. Закрените на ниску температуру, покријте и кувајте на лаганој ватри око 30 минута.

Корак 3: Искључите топлоту и дозволите да се пилетина охлади у течности са поклопцем који остаје на посуди. Када се охлади, уклоните из течности. Изрежите или исјецкајте по потреби. Напомена: Посуда од 3-4 квадрата одговара 3-5 комада пилећих прса, у зависности од величине. Да бисте припремили веће количине, користите већу посуду да бисте избегли преливање. О аутору:

Катие Гоодман блогови на гоодЛифе {еатс} где дијели оно што је добро у кухињи иу животу кроз рецепте, породичне успомене и укусну фотографију. Такође ради као самостални писац хране и фотограф за разне сајтове. Изван кухања, Катие воли читати, вртларити, посјећивати породицу и присуствовати Балон Фиести у Албукуеркуеу, Нев Мекицо, гдје живи са супругом и двоје дјеце.

Удео

Оставите Коментар